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Pabellon Criollo Venezolano
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| Preparación |
Paso 1: Por un lado se hierve en agua con sal el arroz hasta obtener su punto, algunos aromatizan el arroz con ajo y cebolla o bien con un chorro de aceite.
Paso 2: Por otro lado, colocar en remojo durante por lo menos 4 horas antes de cocer las caraotas en agua hi...
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Pasta con Tomate Cherry
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| Preparación |
Paso 1: Colocar en una Olla grande con agua, sal y directo al fuego. Una vez hirviendo el agua, agregar la pasta. Dejar unos 15 minutos (o según las instrucciones del paquete).
Paso 2: Mientras hierve el agua, colocar en un sarten la mantequilla a fuego medio. Cuando... |
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Salsa Tartara
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| Preparación |
Preparaciòn
Elaboración:
1.- Mezclar las yemas con la mostaza, el jugo de limón y la sal.
2.- Adicionar el aceite a hilo fino sin dejar de remover con las varillas hasta lograr una salsa homogénea.
3.- Aclarar con agua acidulada.
4.- Comprobar el punto de sazon... |
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Arroz Guisado con Ensalada de vegetales cocidos y puré de batatas (Receta para ocho (8) personas)
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| Preparación |
Preparación del Arroz Guisado
En una olla grande agregamos las cucharadas de aceite de oliva y los dientes de ajo triturados preferiblemente, cocinamos conjuntamente con la chuleta cortada en peque;os cuadros, el pimenton, ají dulce margarite;o, la zahanoria, pimienta ... |
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